حتما" تاحال متوجه شده ايد كه هيچ روش معجزه آسايي                                       براي كاهش وزن وجودندارد.تنها راه سـوزانـدن چربي هاي                                       اضافي، تغيير دادن عادات غذايي و برخورداري از يك برنامه                                     سالـم و خـودداري از مـصـرف چـربـيـها، مـواد قـنـدي، مـواد                                       نشاسته دار و خوراكيهاي بي ارزش است.

در ايـن قـسـمت بـراي وعده هاي غذايي صبحانـه، نهـار و                                       شام پيشنهاداتي ارائه شـده كـه در كـاهش وزن به شما                                        كمك خواهد كرد.

 صبحانه

شـايد هـزاران بـار ايـن جـمله كه "صبحانه مهمترين وعده غذايـي روز اسـت" را شـنيده باشيد. بر اسـاس مـطالـعات پـزشـكـي صبـحانه كليد اصلي كنترل وزن در طولاني مدت شناخته شده است. در يك تحقيق مشخص گرديده كسانيكه صبحانه نميخورند نسبت به افرادي كه از يك وعده غذايي سالم در صبح استفاده مـي كنند، داراي وزن بيـشتري مي باشند.

غذا خوردن در ساعت اوليه بيداري باعث تنظيم قند خون و اندازه هورمنها شده و انرژي لازم را بـراي فـعـالـيـتـهاي روزانه بـدن تـامين ميكند و اين موجب مي شود كه شخص از پرخوري هنگام نهار خودداري نمايد. همچنين خـوردن صبـحـانه مـوجـب آغاز متابوليسم بدن شده و سبب مي گردد كالري بيشتري در طول روز بسوزد.

با اين حال بايد در انتخاب صبحانه مناسب دقت كنيد چرا كه اغـلب صبـحانه ها از موادي مانند كربوهيدراتهاي ( مواد قندي و نشاسته دار ) سـاده از قـبـيل نان سفيد، حبوبات و شيريني ها تشكيل شده اند. اين مواد بدليل اينكه بسيار راحت هضم مي شوند باعث افزايش ناگهاني قند خون ميگردند و هنگامي كه قنـد خـون بـه مقدار اوليه اش برگشت، احساس گرسنگي در شخص تجديد مي شود. سعي كنيـد در عـوض از كربـوهيدراتهاي كمپلكس و پروتئينها استفاده نماييد.

3 پيشنهاد براي صبحانه سالم

• دوتكه نان سبوس، يك قاشوق سوپخوري پوره سيب يا بادام زميني و يك سيب متوسط
• نصف فنجان ذرت يا غلات ديگر به همراه يك فنجان شير كم چرب
• يـك نـان شيـريـنـي سبـوس دار كوچك، خامه و يك قاشق سوپخوري مرباي توت فرنگي

از چه پرهيز كنيم

• نانهاي قندي
• شيريني هاي خامه دار
• شيريني دانماركي
• نانهاي روغني

نهار

نهار نيز تقريبا" به اندازه صبحانه اهميت دارد و باعث مي شود كه از احساس گرسنگي و پرخوري در طول نيمروز و عصر جلوگيري شود. تـا آنـجا كـه مـمكن است بجاي غذاهاي بيرون از غذاهاي خانگي استفاده كنيد. سالادهـا با آنـكه بـه نظر ميـرسد خطري ندارند، اگر همراه با مخلفات چرب تهيه شوند، ميتوانند شديدا" باعث اضافه وزن گردند. موضوع اين است كه شما تا زمانيكه خودتان غذا را نپخته باشيد،متوجه نخواهيدشد كه درحال خوردن چه هستيد. اگر مجبوريد بيرون غذا بخوريد سعي كنـيد از غذاهاي كبـاب شـده، آب پز و پختني استفاده نماييد.

بهترين مخلفات براي نهار، نصف فنجان هويج رنده شده، يك عدد ميوه با اندازه متوسط و يك كاسه كوچك ماست كم چرب مي باشد.